现场可品大师厨艺

　　“民以食为天”，真是一条放之四海而皆准的真理。看，正在上海新国际博览中心举行的第七届中国国际食品和饮料展览会，云集了50多个国家和地区的900家食品厂商参展，创下中国食品展参展国最多的纪录。整个展馆，混合着来自世界各地的葡萄酒、奶油蛋糕、巧克力、鹅肝酱等袭人的香味。

　　世界级大师到现场

　　食品展与其他展会最大的不同点就是：除了好看，还有好吃。许多观众有幸品尝到了被称为墨西哥“灵魂之酒”的龙舌兰酒。家乐福和麦德龙两大国际连锁零售集团在现场摆出了多样试尝食品，让采购商先品尝后签单。来自韩国的“大长今”，在展会上向观众热情推荐健康功能饮品“提酒神”，据称能保护饮酒者的肝脏。阿根廷传统的“牛奶甜酱”让不少面包爱好者试吃后找到了全新的感觉。世界著名的法国糕点大师和意大利西餐大师进行现场的厨艺表演，邀请观众当场试味，引来众多惊叹的目光。

　　展会处处商机凸现

　　爱尔兰食品局亚洲区经理大伟艾菲告诉记者，近年来爱尔兰食品与饮料对中国市场出口急剧增加，爱尔兰食品局最近专门在上海设立了代表处。爱尔兰食品局这次带来称雄世界的食品“大鳄”品牌，其中包括欧洲最著名的KERRYGOLD奶酪、BUSHMILLS威士忌及LIR巧克力。美国农业贸易处主任孔锐石介绍说，中美两国的农业和食品双边贸易额大幅增长，对美国展商而言，现在进入中国市场是恰逢其时。

　　食品贸易全面发展

　　国际食品展的规模也很有意思：大！澳大利亚推出近350平方米的展台、美国推出近400平方米的展台、法国推出近700平方米的展台、意大利推出近1000平方米的展台。德国、西班牙、比利时、希腊、土耳其、巴西、阿根廷、日本、泰国等都有上百平方米的展台。国内企业参展同样十分踊跃。农业部对外经济合作中心组织中国农业专业展区，协助中国农产品走向国际市场；中国罐头工业协会组成庞大团队参展。昨天法国外贸部长Lagarde说，包括法国在内的众多食品厂商看好中国，凸现了食品贸易全球化发展的大趋势。