京城老字号粽子供不应求

　　豪华粽子摆入商场，身价过百仍被看好

　　本报讯（记者 郭安）今天是端午节，粽子将成为百姓餐桌上的主角，昨天，记者从京城一些商家了解到，眼下粽子十分俏销，而身价过百元的豪华粽子也逐渐被市场所接纳。

　　稻香村每天卖粽33万个

　　昨天，记者在西罗园稻香村店看见，北京市民偏好的小枣、豆沙等馅类粽子一应俱全，价格在2元左右不等。前来购买粽子的多数是一些年纪偏大的市民，在货架上，两箱粽子不到一小时就销售完了。销售人员说，最近两天买粽子的市民特别多，每天就要卖好几千个。

　　稻香村集团销售部有关工作人员表示，虽然目前每天销售粽子大约在33万个，但还是供不应求，端午节粽子的高峰期今天将回落。此外，五芳斋、全聚德等北京老字号也表示，端午节期间粽子确实销售不错，一天能销售上万个。

　　在虎坊桥美廉美、洋桥万客隆等超市食品销售货架上，粽子也被摆到了显著位置，而前来购买的市民也比平时多了许多。

　　豪华粽子身价百余元

　　而在西单附近几家商场的食品专卖区，货架上除了普通一两元的粽子外，竟然还有鲍鱼、干贝、菌菇做馅的“超豪华”粽子，标签上的价格为158元。另外，还有一种礼盒装粽子，三个绣花袋装起来的鲍鱼、鱼翅粽子，加上两个小酒杯和一瓶绍兴酒，价格是169元。

　　“虽然增加了外包装而令价格提高了5％，但却没有影响销售。”商场的销售人员说，以前做的贵族月饼卖得就不错，受此启发，最近两年开始试做豪华粽子，没想到销量也不错。据称，这种豪华粽子当天上午已售出3盒。

　　一位正准备购买粽子的张先生说，端午就想“吃个传统”，吃粽子也是吃个实惠，吃个气氛。对高价粽子并没什么大“胃口”。

　　■民俗档案

　　端午节

　　农历五月初五是端午节，也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。

　　北京地区的端午粽子是用苇叶包裹的黄米小枣粽子，以密云县产的小枣最有名。许多人家自己包粽子，用江米和黄米与小枣合在一起，叫二米粽子。