梅州粽子馅料越做越精

　　本报讯端午节到来，梅城各大商场、超市里，到处飘着粽子的清香，各式各样的粽子被放置在显眼位置。如今的粽子是馅料越做越精，包装也变得“衣冠楚楚”。可是，面对商家热闹的宣传，梅州市民似乎不太买账，粽子卖得并不火。

　　在梅城多家超市不难发现，不但货箱内的粽子货源充足，有的超市在门口还打出“‘粽’情过端午，飘香五月五”的口号，为市场增添了不少节日的气氛。粽子的馅料五花八

门，既有牛肉、叉烧、火腿等荤馅，又有菠萝、蜜枣等果馅，还有栗子、豆沙、八宝等大众口味馅料。粽子不但换了“心”，在“外衣”上也有了很多新讲究。配合环保市场需求，商家还纷纷在粽子身上标上“拒绝返青叶”的字样。

　　虽然商家热心宣传，但不少梅州市民对商家们的这份心意却不太领情。在超市，无论是礼品粽子还是散装粽子都乏人问津。一些市民表示，还是难以忘记传统苇叶粽的扑鼻清香，虽然粽子品种丰富了，包装也好看了，但感觉还是不如从前好吃、有滋味。也有部分梅州市民说，由于现在一年四季都有粽子卖，想吃随时可以去超市买，所以过节时候吃不吃也就无所谓了。（丘利彬）