[生活观察] 买食品消费者患上“焦虑症”

　　荆楚网（楚天金报） (记者 彭鹏 黄振琳) 昨日，家住武昌的杨先生打算在路边买一碗米粉过早，这时，一旁的同事指着锅边待煮的米粉悄声提醒他，“这家的米粉看起来这么白，说不定里面加了吊白块（用于增白的化学物质，含有对人体有害成分）的，最好不要吃。”然而，杨先生却另有担心，“那些颜色不太白的米粉，搞不好还是陈化粮加工的呢

　　看起来光鲜的食品吃不得，看相不好的食品也让人心存疑虑，眼下，生活中类似的

尴尬还真不少。

　　近年来，工商质监等部门查获了不少问题食品，一些不法商家惯用的制假伎俩逐渐浮出水面。比如，用增白剂为米粉、馒头等增白；在面粉里添加点柠檬黄（染色剂），做成黄澄澄的“玉米馒头”；银耳用硫磺，，让其变得更有看相……随着此类事例的频频发生，市民这方面的顾虑越来越多。

　　“我知道太白的馒头对人体不好，可每次买的时候我都有点拿不准，这样的白色到底算不算正常？”市民刘女士常常为买什么样的馒头苦恼。

　　张先生也抱怨：到超市买银耳，每次都要仔细研究半天其颜色是否正常。太黄的担心是次品，太白的又担心是，出来的，让人左右为难。

　　怎样才能知道购买的食品中有无过量的添加剂？究竟什么程度的“白”才是在安全范围内的？……在上月下旬的一个粮油食品安全展览会上，不少市民们纷纷就自己日常生活中的此类困惑向专家进行咨询。

　　省粮油食品质量监测站专家称，市民有这种心态，说明大家的绿色消费意识增强了，值得提倡，但也没必要太紧张。只要不买那种颜色明显异常或是没有正规出处的产品，多到大型超市等正规场所选购，一般都不会有问题。同时，各职能部门也在随时监控食品质量问题，市民不必过于担心。