改善“动物福利”提供放心畜禽

　　本报讯母鸡的生存空间太小，就会影响鸡蛋的质量；防疫不及时，鸡、鸭们就可能患上禽流感……生病的是动物，受牵连的就是吃蛋、肉的人。记者昨天从市畜牧兽医局挂牌现场了解到，我市将投入400多万元用于动物废弃物的处理，以改善动物的生长环境，确保市民吃上放心的动物产品。

　　将于今年7月1日正式实施的《中华人民共和国畜牧法》首次体现了“动物福利”的

理念。比如“畜禽养殖场应当为其饲养的畜禽提供适当的繁殖条件和生存、生长环境”。

　　市畜牧兽医局有关负责人介绍，目前我市上规模的肉猪和蛋禽专业养殖场（户）有1600多家，仅有30余家生产单位被评为无公害农产品生产基地。其他养殖场（户）的“畜禽生存、生长环境”不容乐观：蛋鸡们在笼中挤来挤去，母猪直接躺在水泥地上，屠宰场猪们“嗷嗷”惨叫……这些对动物产品的品质造成影响。专家认为，生猪屠宰时，前面的猪发出的“嗷嗷”惨叫声，会引起其他猪过分的应激反应，促进它们的肾上腺素急速分泌，生成毒素，导致肉质改变。刘彩玲