凉茶“入遗”老字号焕发新活力[组图](3)

　　这是陈列在王老吉广州药业公司药材陈列室的药材标本（6月2日摄）。近日，中国公布首批国家级非物质文化遗产名录，广东、香港和澳门共同申报的“凉茶”榜上有名，来自粤港澳的21家凉茶生产企业拥有的18个品牌54个秘方及术语，受到《世界文化遗产保护公约》及我国有关法律保护，其中包括“王老吉”“白云山”“夏桑菊”等知名品牌。已有逾

百年历史的凉茶是岭南乃至东南亚地区特有的功能性饮料，以草药为原料，具有清热解毒、生津止渴的作用。岭南地方水质偏燥热，身体易“聚火”，凉茶因此成为一剂世代相传的民间土方。近年来，凉茶迅速走俏大江南北。目前仅在广州就有近千家、十多个品牌的凉茶连锁经营店。广东省文化厅及广东省食品行业协会的负责人认为，凉茶“申遗”成功的最大意义，在于为其他传统食品适应工业化和现代化提供了借鉴模式。新华社记者壮锦摄