严把四关防学生“中毒”

　　本报6月7日讯（记者江翡翡）夏季来临，各种细菌开始活跃，为防止学校发生集体性食物中毒或食源性疾病，市卫生局今天下午紧急下发第4号消费警示，严把四关预防学生“中毒”。

　　严把食品原料采购关。定点采购米、面、油、调味品、蔬菜等用量较大的食品及原料，索取有关卫生合格证件并验收登记。

　　严把进购原料储存关。要有固定副食品原料储存库并专人管理，健全防鼠防蟑防蝇设施，原料使用坚持少进勤进、先进先出，定期盘点清查，防止储存原料过期变质，不得接触有毒物、不洁物。

　　严把加工过程生熟关。加工用具、容器要有明显标志，生熟分开使用，定位存放、用后洗净、用前消毒。另外，要严把外购餐饮A级关。