荆楚网消息（楚天金报） （记者 张军 实习生 田华） 华东之行，名小吃联盟考察团印象最深的，莫过于遍布南京、上海、温州三市街头的小吃外卖。
南京有家“大娘水饺”店，全国连锁品牌，与武汉的类似小吃店不同，此店特地在门口辟出五六平方米空间做外卖，卖的是鸭丁包子等南京小吃。上午10时许，记者在门口观察，5分钟内窗口做了7笔过路生意，同期店内餐厅只有两个客人。
南京夫子庙里，家家户户餐馆酒楼都设有外卖窗口。上海的小吃外卖也多，城隍庙南翔小笼店，一楼外卖窗口的包子小一点，馅是鲜肉的，8元一笼，比进店去吃便宜。外卖的普及，引得洋餐饮也想分杯羹，武汉还在排队吃必胜客披萨时，沪上的披萨外卖点已经多了起来。
在温州，有家“县前”小吃店每天开门很早。每天清早，晨练的人锻炼完，习惯来该店外卖窗口买点小吃，带回去与家人分享。70多平方米面积，一天的营业额1.5万元，外卖占了5000元。这样的销售额令前来考察的企业老板咋舌。
台湾专家林权圣点评说，传统小吃的营销方式必须与外卖结合起来。外卖首先是窗口，一眼可知特色，这样直观的销售方式，既有宣传的效果，也帮消费者节约了购物时间，无论对晨练者还是步履匆匆的路人，服务适应面宽，实际销量也不俗。希望这样的小吃外卖窗口在武汉也能多起来。
