深圳餐馆当街屠宰小猫做成肉丸(图)

餐馆当街屠宰小猫时学生好奇围观
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　　店家当街宰猫 惹来吃猫争议

　　位于学校附近一潮汕餐馆将猫做成肉丸，有人称是习俗也有人呼吁善待动物

　　位于学校附近的一潮汕餐馆当街杀猫，猫咪被做成肉丸子下火锅，有食客慕名而来吃得津津有味，也有食客称看完现场杀猫后食欲全无，更有中小学生目睹血腥场面后落荒而逃

，引来猫友善待动物的呼声。如此一幕出现在布吉一家新开张的“方记猫肉丸店”。13日晚，记者在位于布吉何屋村办公大楼一楼的该店铺前看到，一笼惊恐万状的猫咪蜷缩成一团。“猫肉去湿，补身体。”店老板说，潮汕流行吃猫肉。

　　宰杀煺毛开膛半个小时完成

　　记者看到，该店铺有10多平方米，内有几张桌子，店门前便道上支起的大篷做临时就餐地。而关有7只各色猫的猫笼则摆在店前便道上。杀猫的屠宰场就在笼旁一两米远的地方。两个店员把一只棕色的猫咪取出，杀死后在喉咙处放完血，再用一把大夹子把猫丢入一个装有沸水的大铁桶内。随后，把猫咪捞出来，两个店员开始用锋利的刮刀一点点地煺毛。被杀死的猫咪全身露出惨白的肌肤，喉咙处刀口可以看到嫩红的猫肉。店员把猫咪洗干净后，把猫头拧下来，丢到旁边的垃圾袋中。

　　“我们不要猫头。”店员说，只留下猫胃和猫肠，其余的则全部丢弃。大约只用了半个小时，店员便熟练地完成了宰杀、煺毛、开膛等整个过程。“一只猫身上的肉其实很少，”店员说，“只有后大腿的肉可做猫丸。”

　　记者注意到，便道上猫笼内的猫咪蜷缩在一起。有的猫咪外表不是很美观，看着还有点脏，而有的猫咪则很漂亮、乖巧，惹人怜爱。当记者靠近猫笼伸出双手时，不少“目睹”同类被宰杀全过程的猫咪，吓得睁开大嘴，发出“沙、沙”的声音，惊恐地往后退。而当人走开后，有的猫咪则发出“喵喵”的凄婉叫声。

　　店主称7元一斤收购流浪猫

　　“这么多猫从哪里来的呢？”记者问火锅店老板。“从北方进的。”据店老板介绍，他们是潮汕人，吃猫肉在潮汕很流行。他认为吃猫肉无可厚非，他在老家做了很久，刚在这里开店三天。宰杀好的猫肉锅底25元一个，猫丸则60元一斤。其介绍，猫丸是用精肉做成的，一只猫最多也就制作一斤猫丸，所以价格很贵。但是，猫丸肉很精细，味道和其他肉不同，很多人都是回头客。“但刚开张客人较少。”店老板说。附近店铺也表示该猫肉丸店刚开业不久。

　　“我们小区有很多流浪猫，不知道你收不收。”记者佯装着问。“收！流浪猫7块一斤！”店老板毫不犹豫地说。但其表示不会自己去抓，如果有顾客送来，他一定收。

　　　店员称吃猫肉可以去湿补身

　　“猫吃老鼠长大的，肉不是有毒吗？另外没有经过检验，猫肉干净吗？”面对记者疑问，两店员说：“只要把猫杀好，洗干净了，把不要的东西丢掉就不会有问题。其他动物的肉不是也一样吗？”

　　“为何非要吃猫肉呢？”记者问。“猫肉可去湿，还补身体，滋阴壮阳。”店员边洗刷宰杀猫的盆子边说，他们只收公猫，因为母猫肉有味，不好吃。他认为猫和其他人们喜欢吃的动物没有什么区别。据介绍，目前客人不是很多，一天杀两三只猫就够用了。

　　猫肉店食客稀少多为回头客

　　记者当晚观察到，吃猫肉还是无法被多数公众接受，众多食客多选择旁边的一家乌江活鱼店吃饭。该家猫肉丸店生意有点冷清，只有旁边一个桌子上有三四位男性食客，在他们看完宰杀活猫全过程后，依然吃得热气腾腾。店员说，他们都是回头客。

　　有的食客表示，吃猫很残忍会有心理障碍，一来猫咪一直是人类的宠物；另外，猫给人的感觉是很孤傲冷漠，有些诡异，觉得吃猫不吉利。“人现在好像什么都敢吃。‘虐猫事件’惹得网络一片沸腾，现在都开始公开宰猫吃了，人有的时候真是可怕。”有的路人对此无奈地悄悄议论说。

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