本报讯今年4月，经国家劳动和社会保障部新职业评审，咖啡师成为我国第六批新职业。从此，咖啡调制也有了职业资格认证，并将于今年7月拥有行业标准。职业的细分，造就更多年轻人追逐自己的梦想。
“我非常看好这一新职业。”余佳表示，2年前自己在网上寻求创业机会，正在彷徨时，查询到调制咖啡这一职位，“刚开始什么都不懂，完全是出于好奇，不过经过3个月的
培训，我深深爱上了这份工作，并在广东从事咖啡调制工作，收入不菲”。这一次，余佳回到湖南参加第二届比赛，在和行业精英交流技艺的同时，也希望满载而归。
目前在北京、上海、青岛等大中城市，咖啡师每年的人才缺口在2万人左右，普通咖啡师的月薪2000元，而手艺精湛的咖啡师月薪则超过万元。
在广东、北京和上海等地，由当地业内人士牵头形成的咖啡业协会，在开展职业培训、搭建职业交流平台等方面作出了有益的尝试，并推动了咖啡业的发展。广州市咖啡协会会长李雨倪在观摩湖南咖啡师比赛时表示，虽然长沙的娱乐氛围浓厚，但湖南的咖啡吧并不纯粹，大多由中西餐厅兼营咖啡，因此依然有潜力可挖。目前，国家劳动和社会保障部专业教师开始为中南地区的咖啡行业培训合格人才，为适应新形势，湖南省咖啡协会也在筹备之中。记者 龙 源 周 维
