豆奶椰乳好卖

　　今夏上海市场流行植物蛋白饮料，昨天下午，记者在本市饮料市场采访，河南中路上一家华联超市门店的女营业员告诉记者：“现在大人小孩都喜欢饮用豆乳类、椰子乳（汁）、杏仁露、核桃乳、花生乳等植物蛋白饮料，我们这里都有，而且卖得很好。这类植物蛋白饮料营养好、吃口好，今年流行起来了。”

　　饮用植物蛋白饮料成时尚

　　记者在本市南京东路一家食品店采访，一位中年妇女一下子购买了五六瓶一升装的杏仁露饮料和椰子乳饮料，她对记者说，天热了，多买几瓶放在家中给孩子喝。孩子就喜欢喝这种饮料。

　　据上海市质量监督检验技术研究院的一位专家介绍，现在家长给孩子饮用植物蛋白饮料成时尚。植物蛋白饮料产品是以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，经处理、制浆、调配、均质、杀菌、灌装等工序加工而成的饮料。相比普通饮料，这种饮料中蛋白质、维生素含量更高，但是其价格也相对高一些。消费者不宜追求时尚盲目选购给孩子饮用。

　　记者在一家超市看见，一瓶一升装的椰子汁饮料零售价8元，一升装的杏仁露饮料售价7.5元，比一般的饮料贵多了。植物蛋白型豆奶饮料便宜一些，一升装也要4.2元，相比较几角钱一碗的传统豆浆就是天价了。

　　饮用各种饮料宜“量体而行”

　　质监部门专家李先生说，夏季高温饮用各种饮料宜“量体而行”，植物蛋白能提供人体需要的能量和蛋白质，还能帮助人体吸收大量维生素，但由于使用的原料不同、蛋白质来源不同，各种植物蛋白饮料的营养价值也不同。从功能的角度来讲，核桃汁饮料因含有磷脂而具有健脑作用，杏仁饮料则具有润肺作用。因此，消费者必须根据自身的健康状况和实际需求来选购各种饮料。同时，选购时还应查看产品标签标识是否齐全，是否有食品生产许可证及QS标识、配料表和产品成分表是否齐全。最好上正规超市或大店家选购，质量比较有保证。

　　食品饮用水行业一位专家则指出，人可三日无食，但不可一日无水，成年人体内的水占人体重的65％。夏季高温人体出汗较多，每天补充一定的水分可能比饮用各种营养饮料更重要，有条件的话可补充饮用一些正规厂家生产的经过处理的矿泉水、能量水、纯净水等优化饮用水。