“红星”坚决不卖白板肉

　　本报讯 “我承诺，守法经营，绝不销售白板肉、假章肉。如有违反，甘受处罚。”昨日，红星大市场120余名肉类经营大户集体签下“军令状”。

　　步入盛夏，肉品病疫高发季节来临。作为全市4大定点屠宰厂之一的红星大市场牲畜定点屠宰厂，每天屠宰生猪上市800余头，占全市半壁江山。为从源头上确保放心肉品的供应与市民餐桌安全，红星在全市定点屠宰厂中率先发起签“军令状”活动。不论大批发行，

还是零售经营户，都被要求所售肉品必须是定点屠宰厂屠宰的放心肉，严禁夹带、出售白板肉、病死猪肉，一旦发现，坚决罚“红牌”出局，取消经营资格。市场还公布了举报电话，经营户互相监督、群众共同监督，发现出售不合格肉品者，可马上拨打电话5597330举报。

　　市牲畜定点屠宰管理领导小组办公室主任左智勇表示，市屠宰办本周将召集4大屠宰厂负责人开会，让全市千余肉品经营大户全部签署“军令状”，为最大限度保质保鲜，生猪定点屠宰的时间也将推迟至23时之后。