市面食盐基本合格

　　本报讯（记者林馥盛）近日，记者从市卫监所获悉，该所在对我市食盐市场秩序进行专项监督检查中，未发现使用非食用盐、非碘盐、不合格碘盐烹调食物的行为及仓库库存非食用盐、非碘盐、不合格盐的现象。

　　此次检查的重点是针对酒楼、饮食店、学校食堂、工厂食堂等餐饮服务业是否使用非食用盐、非碘盐、不合格碘盐加工食品及其食盐进货渠道、索证情况等。在检查中，市卫

监所共监督检查餐饮单位234家、集体食堂61家、腌制企业27家，碘盐加工企业1家。发现个别单位在粗加工时使用粗盐腌制食品，未能建立原料索证制度。此外，市卫监所还派出监督员参加了市、区经贸局组织的六部门联合督查组的联合检查行动。其中龙湖监督队对125家餐饮单位、集体食堂、腌制企业进行碘含量检测，合格率达97.6%。