蔬菜农药残留严重 专家提醒正确食用

　　中广网太原6月21日消息（记者李文祥 毛侠）山西省2006年农产品质量安全监测结果显示，蔬菜农药残留超标率为11%。在抽检的蔬菜中，根茎类蔬菜、如萝卜、马铃薯等农残超标最严重，超标率达21.4%。其余类别蔬菜超标情况分别为：甘蓝类15.0%、绿叶菜类13.4%、茄果类10.8%、白菜类7.1%、豆菜类3.7%、薯芋类0。

　　抽检样品共391个，分别来自农贸市场、超市、批发市场和蔬菜生产基地。此次抽检

，共检出5种禁用农药，分别为甲氨磷、氧化乐果、对硫磷、甲拌磷、甲基对硫磷，如果这些农药过量摄入人体，严重者可导致基因突变，甚至诱发癌症。为此专家提醒消费者食用前一定要用清水浸泡冲洗。