部分“桶装水”质量不容乐观

　　时至盛夏，石狮桶装水市场再掀热浪！不仅外地品牌大量涌入，而且本地桶装水厂产品也频频露头。石狮自产的桶装水质量如何？市质监局近期对石狮桶装水生产企业进行检查，其结果有些让人担忧……

　　12家桶装水厂问题有大有小

　　日前，市质监局再次来到石狮市两家桶装水生产企业进行复查！并提出进一步整改意见。这两家桶装水是在省级抽检时发现质量不合格的。市质监局及时对其进行立案，令其停产整改，经检查合格后才可投入生产。

　　石狮水资源的严重匮乏，带来了桶装水热销。目前，石狮经报批的桶装水生产企业就达12家之多，还有一些“三无企业”在暗地非法生产。几天前，市质监局接到举报后就查处了一家已隐藏多日的无证桶装水生产作坊。根据有关法规，市质监局对12家有证桶装水企业从生产环境、生产设备、标准执行情况、检验能力、质量管理制度等多方面进行检查，结果发现均存在不同程度的问题。执法人员对问题明显的企业发出了整改通知。

　　过滤设备成了“聋子耳朵”

　　对桶装水抽查发现，个别产品微生物严重超标！记者随质监人员来到这两家企业检查，两家桶装水生产企业生产条件均差，工艺流程布局很不合理，厂房整体布局不规范，根本不具备生产的必备条件。检查中发现，12家企业虽安装不同档次的生产过滤设备，但有的设备装了很久未进行必要维护，更未进行定期检查；有的桶装水生产企业的灌装间空气净化设备没有正常使用，有的开启了但达不到效果；有的企业为省电，仅把净化设备作为“应付上级部门检查”的摆设。

　　水过滤设备是直接关系桶装水品质的重要设备，滤网滤膜都须定期清洗消毒或更换，否则很容易造成微生物滋生和繁殖。然而，有些企业未及时更换PO滤膜导致了纯净水电导率超标。执法人员对存在类似情况的企业发出限期整改通知。

　　操作规范仅“贴在墙上”

　　19日记者在市内一家桶装水生产企业看到，灌装人员未按规定戴上帽子和口罩，灌装间大门敞开，装车的工人甚至外人都随意出入。严重的是，从洗桶到装车出厂，整个过程未见1名检验人员来过，装车人员都是直接就将刚灌装的桶装水搬上货车，根本未进行任何检验。

　　检查中发现，有的企业只在墙壁上张贴有关生产操作规范和制度，而在实际生产中却另行一套。有的生产人员只凭经验和感觉随意操作，对墙上贴的规章一问三不知，实际操作中更不会按照灌装车间消毒要求进行操作。有的灌装人员未经任何杀菌程序就进入操作间。

　　在一些桶装水生产企业中，检测不到位或出厂检验不严的现象普遍存在。有的企业虽然设了质检设备和人员，但因检测能力不足，对产品无法进行一一检测，等于是形同虚设。而有的小企业自身无检测能力，仅与质检机构签订了委托检验协议，但为节省资金，未能每批送检。据有关质检部门透露，签下的委托协议可以说是一纸空文，有的隔很久才送检一次，有的仅在开业前检过一次就再也未露面了。

　　保水质需建“人人喊打”机制

　　为确保市民群众的饮用水健康，市质监局“魔高一丈”地制订整治方案。目前该局已选定问题较为突出的桶装水企业作为重点监管对象，定期或不定期地对其进行跟踪检查，发现问题苗头立即掏出“红牌”，尽可能将出现的质量问题消除在萌芽状态。

　　该局还加强了对其他桶装水企业的达标帮扶，指导他们及时纠正卫生、标准和计量方面的问题，从各环节提高工艺质量水平。市质监局认为，应形成全社会维护桶装水质量的机制！让制假者无处藏身，消费者发现假冒伪劣产品时应及时举报。（首席记者罗和理）