"地摊肉市"私宰肉购销两旺 菜贩赶早批发逃避监管

　　广西新闻网-南国早报记者莫仁力 唐辉吉

　　“西乡塘市场附近有很多卖私宰肉的，他们都是赶早卖，周边不少食堂、饭店都在那里买肉。”本报接到市民反映后，记者于6月25日清早赶去暗访。

　　“地摊肉市”购销两旺

　　“瘦肉6元1斤，排骨5元1斤。”当日早上5时许，南宁市大学东路的西乡塘市场门前，一地摊肉贩热情地招呼顾客。记者粗略数了一下，这样的肉摊，有十五六摊之多，其中大部分是猪肉，只有一摊是牛肉。

　　这些肉贩卖猪肉均不用案台，直接将猪肉摆在市场门前的人行道上。讲究一点的在地上铺一块黑乎乎的木板，更多的是铺一个饲料袋，有时砍肉用力过猛，能听到刀砍到砖块的叮当声。

　　记者随意翻了一下6摊肉贩的猪肉，均没能在猪皮部位发现正规肉联厂出厂的印章。记者在现场看见，摊贩大都是用摩托车将猪肉绑在后架上运过来，“进货出货”均没有人对此进行检查。

　　尽管天色尚早，但“地摊肉市”顾客不少。很多人都是拿着大塑料袋前来，且一买就是一大块，有的甚至是半边猪肉直接抬上摩托车就走。有一个中年妇女似乎对排骨比较感兴趣，一看到哪摊肉贩新倒出猪排骨，她赶紧上前“包场”。记者开始以为她的饭店（或食堂）比较大，就一直跟踪着她。哪知这位中年妇女“包”了五六个肉贩的猪排骨后，竟然在这“肉市”另一侧的地上，铺上一块薄板，叫卖起来———原来是个“二道贩子”。

　　私宰肉销往哪里？

　　这个妇女称，她的猪排骨卖“6块钱一斤，多的话少两毛钱。长期合作的话，价钱好商量”，如果要的量大，还可以送货上门。因为这里的肉便宜，所以很受欢迎，“你不来早一点，好的肉都给别人抢光了。附近很多食堂、饭店都来这里买的”。

　　附近的几位菜贩告诉记者，这个“地摊肉市”已经存在很长一段时间了，基本上是凌晨三四时开张，早上八时前收市。来此采购的人“都是附近那些学校食堂、饭店的，他们很早就过来拿货了，你要早点来就会看见的”。

　　记者随后跟踪几位来此采购猪肉的男子，但没发现有进学校的，倒是看见一位把私宰肉送上一辆开往附近乡镇的班车。而另一位，竟然送进一个叫做“陈东综合广场”的市场里，与先前摆放在那里的猪肉混着卖。

　　赶早批发逃避监管

　　“这些地摊猪肉很多是注水的，我从来都不敢买。”一位在西乡塘市场经营杂货的摊主告诉记者，“地摊肉市”的肉比菜市里的肉“每斤便宜1到1．5元”，所以附近不少饭店、食堂都图便宜前来购买。因为赶早“速战速决”，很少被有关部门发觉。

　　记者当日上午9时再过去查看时，“地摊肉市”已荡然无存，清晨的肉市已经变成了车辆保管处或一些临时小摊，只是地面上还隐约可见一些血迹。编辑:王香菊作者:莫仁力 唐辉吉