滨城绿色食品是这样“炼”成的

　　为了弄清农产品从生产到百姓手中是如何确保安全的，本报记者探访农产品从生产到销售环节

　　滨城绿色食品是这样“炼”成的

　　■本报记者王颖

　　■实习生孙然吉福

　　每天凌晨，当人们还在睡梦中时，双兴批发市场早已灯火通明了。各式各样的瓜果蔬菜、蛋、禽、肉被整车拉进市场，等待着检测员对其抽样检测药残，检验合格的马上就被零售商和采购员抢购一空。

　　大连市农委市场信息处副处长邢芳告诉记者，为了确保老百姓吃的放心，自2003年7月1日起我市正式实施了农产品市场准入制度，建立了1个市级监测中心、8个县级监测站以及70个乡级检测站，定期到农产品产地以及销售地进行抽查。“这样就首先保证了生产领域少出问题。”

　　为了弄清农产品从生产、销售到百姓购买到手中是如何确保安全的，记者采撷了一组镜头。

　　镜头采购者眼光挑剔

　　6月23日凌晨4时，记者来到双兴批发市场，这里早已是车水马龙、人头攒动了。大大小小的货车上装满了各种各样的瓜果蔬菜，紫红的樱桃，粉红的番茄，嫩绿的芹菜，碧绿的黄瓜……让人看着就有食欲。“你看着黄瓜，顶花带刺的，多水灵。”“没农药吧？怎么卖的？”“再便宜点，我都要了。”采购者跟商贩讨价还价起来。

　　“进货最看中什么？”记者询问正往车上装菜的采购者。“新鲜，干净。”采购者说，他是为3家公司食堂进行采购的，上上下下有千儿八百人要吃他买的菜，所以蔬菜不干净不新鲜他是坚决不买的。“一旦吃坏了，对谁都不好啊，所以我的任务很艰巨！”通过攀谈，记者了解到，很多来买这批菜的人都跟他一样有着同样的心理，都对农产品是否有药残看得很重。

　　镜头抽检忙忙碌碌

　　在双兴批发市场8号门的菜果农药残留检测中心里，检测员们正在紧张地忙碌着。只见检测员将蔬菜放入烧杯中，加入纯净水后萃取菜汁，随后将菜汁滴在测试卡片上，几分钟后卡片试剂颜色发生了变化。“下边变成蓝色，上边变成褐色，就说明蔬菜没有药残。”检测员告诉记者，如果卡片不变色则说明蔬菜农药超标。而像这种抽检工作，大约每天凌晨两点钟左右就开始了。“发现问题，蔬菜将被没收。”

　　由于双兴批发市场是我市最大的农副产品集散地，也是最大的一级批发市场，很多来自各县市区甚至山东、北京的蔬菜都被送到这里，所以每天的抽检药残是很大的工作量。

　　镜头免检产品靠诚信

　　记者在旅顺口区三涧堡街道的“绿晨”牌绿色蔬菜生产基地看到，臭氧杀菌机、二氧化碳施肥机和音乐助长仪对大棚里的蔬菜无微不至地“照顾”着，听着音乐的蔬菜长得确实比普通蔬菜旺盛。

　　“我们作为绿色免检产品，靠的就是诚信。”大连绿晨园艺有限公司负责人蒋英杰告诉记者，每茬菜下来的时候，承包户都会将菜送到公司进行统一自检，确定没有残留农药的产品才会装车送到各大超市、商场。

　　记者了解到，其实不管是什么农产品，只要不使用国家明令禁止的那19种禁用农药，或者不过量用药，并保证在喷药后一周，待农药充分降解后再进行采摘销售，都是可以确保农产品安全的。