世界杯结束后“罗纳耳朵”还吃吗

　　◎杨凤霞

　　话题提示———世界杯开赛以来，商家总想方设法跟世界杯搭上边，哈尔滨的一些饭店就改了一些菜名，“罗纳耳朵”、“贝壳汉姆”等菜引来了球迷的兴趣。（6月27日《北京娱乐信报》）

　　原来，“罗纳耳朵”就是以猪耳朵为原料的一道凉菜，而“贝壳汉姆”是以贝类海鲜为原料的菜品。世界杯期间，新创意让该酒店的客人增加不少，因为这样的菜名还是挺吸引人的。但对此我还是有些犯糊涂，把“罗纳耳朵”、“贝壳汉姆”等弄成了菜名，这叫什么经营？

　　其实，在菜名上玩花样早就不是什么新鲜事了，博人一笑还算好的，用这种方式宰人也一点不罕见吧？纯粹在菜名上玩噱头能给店家带来多少好处呢？这只能说明对自己的菜肴没信心，如果菜肴质量过硬，还用玩这样的噱头吗？而且对于成熟的消费者来说，这种噱头恐会带来反感。

　　世界杯商机无限，现在用“罗纳耳朵”、“贝壳汉姆”当菜名赚了点钱，但世界杯过后呢，我们的饭店凭什么赚钱呢？