案件回放：
今年6月27日，黄龙中队接群众举报称，黄龙住宅区月泉社区有一家餐饮店正在装修，油烟管道正好设在楼上住户的窗户下，他们担心该店将来营业所产生的油烟可能会影响居民生活。据调查，该店准备开点心店，但业主无法出示环保部门的任何审批手续。执法队员当即责令当事人限期去环保部门办理“环评”审批手续。
业主表示疑惑，认为开的是点心店，只是煮面、烧粥饭和供应冷饮，不会产生什么油烟，怎么还要环保手续，同时他表示根本不清楚什么是“环评”手续。
法律解释：
根据我国有关环保法律规定，新建饮食娱乐服务项目首先要取得环境影响评价文件（即“环评”审批手续），方可开工建设。“环评”主要指的是针对项目实施后，可能造成的环境影响进行分析、预测和评估，提出预防或者减轻不良环境影响的对策和措施，并进行跟踪监测的方法与制度。“环评”手续由环境影响报告书、环境影响报告表或者环境影响登记表组成。
根据规定，饮食服务项目包括酒店、饭店（摊）、点心店等，都必须要报批“环评”审批手续。一般的餐饮店开业后的对环境影响主要有：污水（厨房清洗废水、碗碟洗刷废水、食物烹饪废水等）、废气（主要是厨房油烟）、噪声（空调及顾客消费时的谈笑声）和固体废弃物（食物残渣、一次性餐具及塑料废弃物）。赵欣范晓春
