订购盒饭学校 须守六条规定

　　本报讯 （记者刘延军 实习生张津怡）《安全卫生盒饭进校园若干规定》明确要求，今后各级各类学校订购盒饭必须遵守6条规定。

　　6条规定包括：（1）严格按照市卫生局提供的集体用餐配送单位A级、B级名单，就近选择供餐单位，依法履行索证义务。2007年以后，学校必须选择符合食品卫生信誉度A级资质的企业。（2）学校应建立校长负责制，并配备专职或者兼职的食品卫生管理人员，建立

健全食品卫生安全管理制度，建立卫生管理规章制度及岗位责任制度。（3）学校订购学生盒饭时，应当查验供应单位的《卫生许可证》，查验许可项目上是否注明学生盒饭生产或者集体用餐配送单位字样。（4）学校应提供符合卫生要求的盒饭暂存专用场所，供应冷藏盒饭的，还应配备盒饭加热设施。（5）学校应当设有专人负责管理盒饭供应工作，建立订货、分发登记等各项管理制度。对盒饭进行严格的验收，在发放前应当查验盒饭的品种、感官质量、标签等状况。（6）每天供应的盒饭应当在学校留样48小时，留样量不得少于2人份。