价格猛跌口味各异 长豆角成菜篮子“常客”

　　荆楚网消息（楚天金报） 见习记者 彭鹏 报道：近几日，长长细细、颜色不一的豇豆（又称长豆角）大量上市，并由上市价每500克价格4元跌至1.3元到1.5元之间，成了市民菜篮子里的“常客”。其中，白色豇豆最受青睐。

　　记者昨在集贸市场看到，市面上的豇豆主要有白色、青色、紫色三种，比刚上市时品种丰富了不少，价格也大幅下跌，买者众多。据广埠屯菜场一王姓摊主称，眼下出售的豇

豆基本是本地产的，供应量比较充足，价钱适中，顾客现在都不再论斤称，而是成捆购买，炒着、烧着吃，或腌成泡菜。

　　据武汉市蔬菜专家介绍，豇豆营养丰富，其中，白色偏浅绿色的豆角，口感较糯，适合凉拌或者炒着吃；青色的豆角口感偏脆，多用来腌制泡菜；紫色豆角具有较强的抗氧化作用，常吃对健康有益，但是紫色豆角比较容易老化，种植的较少，每500克零售价比其他两种高出0.5元左右。