特色农业经济⑦：按住钱袋等石硖龙眼上市

　　时下正值龙眼季节，“老广州”却无动于衷，为何？

　　文/本报记者杨媛通讯员吴美贤刘欣欣

　　图/本报记者宋金峪

　　“我不买泰国进口龙眼，还是觉得本地的石硖龙眼好吃！”炎炎七月、龙眼初熟，各地的龙眼纷纷涌进广州市场，不少还挂上“石硖龙眼”的响亮招牌。然而，“老广州”并不急于出手，石硖龙眼的名号太响，难免有人鱼目混珠，“老广州”早练就火眼金睛，等待正宗石硖龙眼八月新鲜上市。

　　石硖龙眼百年历史

　　肉厚、核小、爽脆、清甜，这就是石硖龙眼的特点，难怪人们都说吃后齿颊留香。关于“石硖”这一名称的由来有多种说法，有人认为石硖也即石夹，因为最早的龙眼树是从大石缝中长出来的；有人则认为龙眼肉质脆爽，外形略扁，样子像小石子，故称石硖。

　　石硖龙眼出自广州市海珠区华洲街的土华村（已改制为经济联社），龙眼的历史已经有一百多年，清朝就有记载。村里头如今仍在开花结果的第二代古龙眼树，也是清朝宣统年间就种下的。土华人视石硖龙眼为一个形象、一个品牌，今年年初，土华村民精心挑选了两棵第二代古龙眼树移植到村口，并邀来书法家陈景舒在一侧奇石上写下“土华石硖龙眼”六个大字。

　　上图：石硖龙眼8月上市

　　古法种植延续至今

　　曾有人把土华的石硖龙眼种子种到了外地，但由于土质变化，尽管有的个头长变大了，但果肉不再是爽爽脆脆的，而是硬邦邦的，口感尽失。为何会这样？土华经济发展公司副经理梁泽祥说，这是因为土华的土好。土华3600亩耕地中就有2000亩种了石硖龙眼，这些龙眼果园都是河网冲积和人工围垦而成，土壤肥沃，再加上这儿全年气候温暖，特别适合栽种龙眼。

　　梁泽祥说，土华至今仍用古法种植龙眼。古时候，土华的果农划着小木船在河涌中挖淤泥，一斗一斗地挖，一船一船地运回来，场面甚是壮观。由于河涌淤泥有虾、蚌的残壳，饱含磷、钾、氮，是最好的肥料，他们就将淤泥平铺在龙眼树下的泥土上。如今，土华每棵龙眼树下都可看到风干后龟裂的淤泥，5厘米厚，一二平方米的面积。

　　如何鉴别石硖龙眼

　　石硖龙眼名声在外，市面上不少外地龙眼一挂上“石硖龙眼”的名头，便不愁卖不出去。但不少市民不晓得个中区别。土华果农介绍了一个小窍门：看龙眼果蒂边有没有一颗比绿豆稍小的小果子。

　　原来，石硖龙眼开花结果时，一支花上会结出两颗比绿豆稍小的果子，其中一颗长成龙眼，另一颗则自始至终不变，保留在长成的龙眼果蒂边。果农说，虽然不是每一颗石硖龙眼边都有这颗标志性的小果子，但大部分有，可辨别真伪。

　　石硖龙眼最高价时达到每市斤10多元。是否土华人都靠它致富？据悉，虽然土华几乎家家种龙眼，但人均才有四分龙眼地，收成好时，人均年收入才1000多元。今年气候差，收成只有往年的二三成，人均年收入只有两三百元。土华人把龙眼当成了副业，每到品尝龙眼的最佳时节———立秋前后，便慷慨地邀来远方亲朋，摘龙眼、宴宾客。

　　贴士———

　　时令：土华石硖龙眼今年8月1日起可上市，品尝石硖龙眼的最佳时候在立秋前后。

　　路线：广州市可搭乘公交车至土华站。

　　(观宇/编制)