是否放心食品十分钟就测出

　　记者 米娜

　　本报13日讯我省首台厢式现场快速检测车13日投入使用。记者随省卫生监督所监督人员来到黑龙江大学美食中心，现场观看了检测车在10分钟内便对美食中心内蔬菜和肉类含农药、瘦肉精等有害物质是否超标做出鉴定的全过程。

　　记者在检测车内看到，这台车内具有独立的供电系统和完整的实验室装备，不仅能够为现场的仪器操作提供全面的实验室平台，还可以在车内通过计算机对试验数据进行处理，可以称得上是一个流动的实验室。据悉，该车价值40余万，是我省功能最全的快速检测车，可以在现场完成样品多项理化指标的应急检测，既能用于日常的食品卫生检查，还可应对各种大型突发公共卫生事件中的有害物质检测。在黑龙江大学美食中心内，卫生监督人员分别用镊子、剪刀提取了冻猪肉、尖椒、西葫芦和色拉油等检测样品，用于检测猪肉内是否含瘦肉精，蔬菜的田间污染和农药残留情况及色拉油是否变质。回到检测车上，监督人员首先将样品绞碎研磨后放在试管内，加入离子水加热，随之将其离心后提取了上部的样品清液，将其滴入检测卡，液体中是否含有有害物质立刻在检测卡上显现出来。前后仅10分钟，监督人员便确定，此次检测的各类样品全部符合卫生标准。

　　工作人员在检测车上现场检测食堂食物是否达标。

　　本报记者 米娜 摄