上半年全省15人死于食物中毒

　　省卫生厅提醒：目前是食物中毒高发季节，吃菌子尤其要小心

　　记者昨日从省卫生厅获悉，今年1—6月份，省卫生厅共收到全省食物中毒事件报告24起，中毒633人，死亡15人，涉及100人以上的1起，与去年同期相比，中毒起数减少41.3%，中毒人数减少49.8%，死亡人数减少21.4%。

　　6月份食物中毒死亡人数最多

　　有关专家介绍，按中毒发生时间分析，6月份中毒报告起数（10起）、死亡人数（8人）最多，食物中毒事件的发生受气候影响比较明显。进入6月份，由于气温比较高，适宜细菌生长繁殖，食物储存、加工不当极易引起食物中毒。加之各种野生菌也进入采食期，由于群众缺乏识别有毒野生菌的能力，加工烹调不当也容易引起食物中毒。

　　中毒死亡半数为野生毒蕈中毒

　　按致食物中毒因素分析，今年上半年，微生物性食物中毒起数（9起）和中毒人数（560人）最多，分别占总数的37.5%和88.5%。微生物性食物中毒主要是由于食用了受细菌污染的食品而引起，与食品加工、销售、贮存等环节卫生条件差，群众食品卫生意识淡薄等密切相关。有毒动、植物性食物中毒的报告起数（8起）和死亡人数（9人）最多，占总数的33.3%和60%。其中又以野生毒菌中毒为主，中毒起数和死亡人数，占总数的41.7%和53.3%。婚丧宴请成食物中毒高危场所

　　按发生食物中毒场所分析，家庭食物中毒报告的起数（13起）和死亡人数（11人）最多，分别占总数的54.2%和73.3%。特别是农村地区办婚事、丧事、建房等家庭宴请，成为发生食物中毒的高危场所。家庭食物中毒发生原因复杂，包括误食有毒动植物、食物加工不当、食品受污染、患寄生虫病的畜禽肉、误用毒鼠强等。加之在农村地区，医疗救治条件有限，救治不及时，导致死亡率高。

　　防控食物中毒的形势依然严峻

　　今年上半年，食物中毒事件的起数、中毒人数和死亡人数，比去年同期有了明显下降，但预防控制食物中毒工作形势依然严峻。

　　第三季度仍为我省食物中毒高发季节，省卫生厅要求各级卫生行政部门，继续加强食物中毒的预防控制工作；加强食物中毒报告管理工作。此外，上半年农村地区家庭、学校食堂食物中毒高于城市，要深入农村地区和农村学校，宣传预防食物中毒知识，保管鼠药、农药的知识，特别是向农村群众宣传识别有毒野生菌知识，提高自我保护能力，提倡良好的卫生习惯和饮食习惯。

　　王劲松刘磊 （春城晚报）