胡同邻里共享百家凉菜

　　“苦尽甘来”、“丝绸之路”、“四川印象”等菜由居民原创

　　●延寿街

　　居民共同品尝各家拿手凉菜。通讯员李京摄

　　本报讯（记者陶春）昨天，“苦尽甘来”、“丝绸之路”、“好运连连”等由居民原创的菜肴被端到大栅栏延寿街社区活动站，该社区家庭凉菜大比拼正在举行。

　　活动还没开始，20余道菜肴已摆满办公桌，居民在一边交流自家做菜心得。

　　“‘丝绸之路’来喽！”居民姜大妈一招呼，邻居的目光都集中在她手中的大盘上。盘中有三堆干果碎末，盘底和周围都是纤细如丝的蔬菜。“绿色的丝是蒜薹，是用牙签划的。”姜大妈介绍。

　　男选手也不甘示弱，制作出“好运连连”的男居民展示起刀功，他让黄瓜看起来像被切成了薄片，夹起来却整条不断。“四川印象”制作者用的辣椒和麻椒是从四川带来的。社区书记赵玉林也现场炒制了鸡丝拉皮。品尝后，居委会根据居民评选结果为获奖选手颁奖。社区主任曹秀东说：“评奖不是目的，就是想搭个台，让居民聚一聚。”