厨房小、服务员没健康证…… 簋街俩餐馆被责令整改 | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2006年07月19日01:25 北京娱乐信报 | |||||||||
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信报讯（记者闫峥）昨天，东城区食品办、卫生、工商等九部门对簋街餐饮企业进行大检查，两家餐厅因卫生问题被责令整改。 昨天下午，记者先跟随检查人员来到“同利园酒家”。在半开放的厨房外，检查人员发现一个推车上放了二十几个装着调料的小碗，里面放着没有使用过的调料。“这是我们中午用剩下的，马上就要倒掉。”餐厅负责人告诉检查人员。“这些废弃的调料应该有专门
随后，检查人员来到胡大饭馆，只见餐馆的门上贴着“停业”的标记。“上周五我们对其进行了检查发现其厨房操作间比例偏小，责令其停业整顿。”检查人员表示，“待他们加大操作间我们验收同意后，他们才能开张。” 记者了解到，昨天检查人员共对簋街的６９家餐饮企业中的６５家进行了检查，所有企业的营业执照和卫生许可证都是齐全的，但是存在着个别餐厅服务员没有及时办理健康证的现象。还有５家商户的台账记录不全，“我们已责令其补齐。”同时，胡大饭馆和独一味万川烤鱼因为卫生问题而被责令整改。 | |||||||||
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