刨冰铲床锈迹斑斑 夏日街头冷饮摊卫生状况不容忽视

　　本报讯（记者林子海林鹏）炎热夏季，街头的果汁冰等各类冷饮生意又被带旺起来，但记者在走访中发现，一些街头流动冷饮摊的卫生状况令人担忧。

　　在中山路一果汁冰摊档前，记者注意到经营者趁暂无顾客光顾之机，急从身后一水桶里拿出一条白冰，放在铲床前将冰块铲成细末，接着将细末盛放在泡沫箱里抬到摊前。一旦有顾客光临，经营者就用这些刨铲出来的冰细末制作果汁冰。记者留意到，经营者的那台

自制铲床上可见有明显的锈蚀痕迹；另外，铲冰时有些细末或小冰块掉落地面，经营者也绝不浪费拾起放进泡沫箱里。还有那条充当原料的白冰条，也不知是否用符合卫生条件的水源制成的。夏季是胃肠道疾病高发季节，如果食用了这些制作过程存在较多卫生隐患的果汁冰，极易引发疾病。