罗湖区开展预防夏季食物中毒专项行动
凉菜卤肉海鲜成为检查重点
【本报讯】（记者余海蓉实习生白璐）夏季高温炎热，气候多变，细菌容易繁殖滋生，导致食品容易腐败变质，是肠道传染病和食物中毒的高发季节。为了有效防止食物中毒
的发生，昨天，罗湖区卫生局、卫生监督所、疾控中心和健教所开展了预防夏季食物中毒专项行动。
据了解，此次专项行动重点检查乐园路、田贝三路、凤凰路、翠竹路、嘉宾路、宝安南路等餐饮经营单位较为集中的区域及学校周边餐饮单位。集体食堂、食品超市、熟食销售档是检查重点单位。检查内容主要针对容易引起食品腐败变质、不卫生的环节和食品，特别是重点检查卫生管理较差，生熟食品混放或生熟刀、砧板混用，滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为，以及容易引起食品腐败变质的豆制品、凉菜、烧卤熟肉、海鲜制售的卫生规范。
在昨天的检查中，卫生监督人员发现各个食档超范围经营凉菜、烧卤熟肉等情况还是比较严重，餐具消毒落实也存在不规范的行为，为此，卫生监督部门向10余家违规的餐饮单位进行了卫生行政处罚，责令其限期整改。
罗湖区卫生监督所监督员在加强对餐饮业规范管理的同时，也提醒市民在夏季更要加强自我保护意识，外出就餐时要特别注意饮食卫生。
