我市下月开展餐厨垃圾处理执法检查
本报讯 （记者 何书彬 实习生 林丽娟）市环保局昨天说，将在下个月组织开展餐厨垃圾回收处理执法检查，并争取用一年多的时间基本上使餐厨垃圾全部实行环保回收处置。
“对于那些把餐厨垃圾做违规处理的业主，环保部门将发现一家查处一家，发现一次处罚一次。”市环保局明确表示。根据此前市环保局等部门联合发布的餐厨垃圾污染治理的通告，禁止将餐厨垃圾作为牲畜饲料，禁止将餐厨垃圾混入其他生活垃圾收运，禁止随意倾倒餐厨垃圾或裸露存放等。所有产生餐厨垃圾必须日产日清。同时，根据无害化、减量化、资源化处理的循环经济原则，可自行处理或委托有资质的专业公司回收处理，但禁止将餐厨垃圾（包括废弃食用油脂）交给无资质的单位处置。
市环保局局长谢海生说，对于餐厨垃圾，政府的政策是“有堵有疏”，在没有找到相关解决办法的前提下，基本上没有对餐饮店家进行处罚。而现在我市已经有了一家专业的餐厨垃圾收集处理企业，餐饮店家可以将餐厨垃圾交其处置，既解决了餐厨垃圾的出路，又有一定的经济收入。
据介绍，在泔水保鲜的情况下，对餐厨垃圾进行分捡、分类，然后再通过高压高温、干湿分离、油水分离等处理后，可以作为鱼饲料、有机肥等，使泔水得到充分回收利用。
谢海生说，针对目前环保执法成本过高而违法成本偏低的情况，国家环保总局已提出日罚制，也就是说如果相关企业违反环保规定造成污染的，可以每天处罚一次。因此，对于餐厨垃圾处理不好的单位、企业，环保部门也可以根据污染情况实行周罚制、月罚制，必要的话也可以实行日罚制或做停业处理。与之相应的是，对于处理餐厨垃圾措施有力、处理效果好的单位，将给予表彰和适当的奖励。
(来源：厦门日报)
