小码头村干豆腐有了“护身符”

　　鞍山日报消息 （记者 朱秋） 19日，海城西柳小码头村村民邵庆权接过海城质量技术监督局西柳分局工作人员颁发的《食品质量安全保证书》、《食品生产加工企业质量安全分级监管登记表》等表格，郑重地在上面签上自己的名字。如今，小码头村21个加工干豆腐的业户已被全部纳入统一管理。

　　“小码头”干豆腐在鞍海及周边地区颇有名气。然而，过去由于受一家一户小作坊

式的加工方式制约，“小码头”干豆腐从办理营业执照、卫生许可到生产环境等方面都存在不尽如人意的地方。为了扶持规范传统工艺，保护消费者利益，杜绝食品安全隐患，海城质量技术监督局从年初开始对“小码头”干豆腐的加工业户进行调查摸底，多次进行巡查、回访。同时，把21家业户全部纳入微机管理，进行动态跟踪及建立资料档案。免费为业户制定统一的理化指标、卫生指标，为“小码头”干豆腐业户建立了严格的复查、巡查制度。

　　据了解，把西柳“小码头”干豆腐纳入统一管理，是海城质量技术监督局贯彻实施省食品质量安全专项整治百千万工程的一个部分。此举不但惠及广大消费者，也使“小码头”干豆腐的加工业户受益匪浅。