路边摊点，卫生隐患多

　　一元钱一串的西瓜棒、两元钱一杯的绿豆汤、三元钱一份的香肠蛋炒饭……天热，各种无证摊点也趁热而来。可看似便宜的背后，卫生隐患却不少。

　　星期二中午，七浦路一家服饰商场内人流拥挤，一声声吆喝传来：“哈密瓜一元一串！西瓜一元一串！”只见一名皮肤黝黑的中年妇女捧着一个脸盆，脸盆里有十来块西瓜、哈密瓜，穿在竹签上，就变成了“哈密瓜棒”、“西瓜棒”，盆底已经积了不少瓜果汁。一

个满头大汗的少女递上一元钱，选了一根就吃起来。在旁边卖衬衫的商贩连连摇头：“这种东西怎么能吃？不知道切开多少时间，苍蝇叮叮，多不卫生。”不过一刻钟，妇女手中的瓜果棒就销售完毕。记者尾随她走出商场，来到商场后的一条小弄堂。这里正有一辆黄鱼车，车上摆着不少西瓜、哈密瓜，苍蝇正围着放瓜的盆四处飞。

　　在武宁路东新路口，摆在弄堂口的绿豆汤摊位竖着一块牌子：“冰冻绿豆汤，两元一杯”。记者买了一杯，绿豆汤的颜色有点发白，尝起来还有股自来水味，舔舔冰块，自来水的味道更浓了。“你的冰块是不是用自来水做的？”“怎么可能？当然是冷开水放在家里冰箱做的。”摊主言之凿凿。但同一弄堂的居民告诉记者，为了速度快，她都是用自来水直接做冰的，“她聊天时还说，有时候绿豆汤都是隔夜的。”

　　让人担忧的是，即便是深夜，路边摊也不绝迹。前晚10点，记者在石泉路看到，一路上仍有四家临时“大排档”：黄鱼车上面架着液化气炉，除了几盆原材料和必备的调味品，连最基本的洗碗盆都没有。每辆黄鱼车的周围都油腻腻的，菜皮、蛋壳扔了一地；车上装米饭的桶也完全敞开。摊主的手艺堪称“熟练”，一接到生意就起锅、炒蛋、加饭、添蔬菜和香肠，不到三分钟就能装进一次性饭盒给客人带走。此时，又有人点了一份炒饭，摊主连锅也不洗，直接倒入油，继续开炒。“锅也不洗，卫生不卫生啊？还有，你的饭会不会馊掉？”面对记者的“多嘴”，摊主狠狠瞪了一眼，不耐烦地说：“高温杀菌知道吗？不买别嗦！”据了解，这些当街炒的盒饭颇受夜归人喜欢。

　　有关专家指出，夏季原本就是食品中毒事件的高发季节，加之路边摊的卫生情况又差，就更容易引发食品中毒。因此，除了靠监管部门的监督，市民也要提高自我保护意识，自觉抵制这些路边摊点。一旦发现此类无证小摊，市民可向食品安全监管部门举报。

　　图为屡见不鲜的路边水果摊点。

　　本报记者张春海摄

　　本报见习记者 任翀