让市民吃上放心牛肉 武汉市建最大产供销基地 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年07月28日09:29 汉网 | |||||||||
汉网消息(记者陆涛通讯员张祟明)一大早,四川、湖南、江西的活牛进场交易。成排的牛舍里,肉牛膘肥体壮。屠宰加工生产线班宰百头活牛,由阿訇主刀。当天,50余种“劲牛”牌生鲜小包装及熟食制品分销全市210个超市“清真专柜”和挂牌专供点。 这是记者昨日在我市最大清真牛肉产供销基地“楚牛乡”看到的场景。为让武汉市民,特别是回民吃上“放心牛肉”,3年内,我市规划将此建成华中地区有影响的清真食品加
据介绍,2002年我市清真牛羊肉供应移交市副食品商业储备公司,仅靠租赁原市牛羊加工厂车间及冷库经营,社会私屠乱宰现象一度突出。近年,我市一手抓牛肉市场集中整治,一手抓重点基地建设,成效明显。 去年,市副食品商业储备公司组建“楚牛乡”经贸公司,投资近1400万元在蔡甸军山镇购地106亩,兴建活牛交易中心、肉牛养殖中心、屠宰加工中心及冷库设施,今年3月投入营运。 活牛交易中心可供1000头牛同时进场交易,除满足“楚牛乡”自用外,还往三镇配送。新建养殖车间年可示范养殖肉牛2000头,并采取“技术指导、保价回购”方式,与周边农户、农场联手养殖。公司计划3年内发展500家农户,形成“公司十农户”的万头养殖规模,带动周边农户种植饲草增收。屠宰加工中心年屠宰能力可达10万头。 目前,“楚牛乡”出品的清真牛肉已占武汉供应量的60%以上。公司计划2年内再提升市场占有率20%。 | |||||||||