广西新闻网-南国早报南宁讯（记者苑长军）8月4日，南宁市西乡塘区结合石埠街道办事处忠良村三组建设“农家欢”的地方特色，义务请来厨师免费培训村民，学习烹制“农家菜”的厨艺，以此推动农家乐旅游事业的发展。该组从13岁的学生到60岁的老人，从初中生到大学生一共50多人，都赶来参加培训，甚至有4名村民趟水赶到村中参加培训。
9日上午10时，记者在忠良村三组办公室看见，南宁市某饭店莫厨师正在给该组村民讲授“火候对烹制菜肴的作用”一课，莫厨师的学员就是忠良村三组的村民。在课堂上，学员们都身着学员服，头戴学员帽，莫厨师通过现场烹制农家菜的形式培训学员。
学员梁永达住在距离村委几公里外的地方，开展养殖业务。他说，“派比安”登陆广西后，邕江水大涨。最近几天，大水淹没了他家通往村委的路，积水齐胸深，长约50多米。不过，他们4个学员仍然坚持每天赶到村中参加培训。
南宁市西乡塘区人事局的农局长告诉记者，农家乐特色菜培训是西乡塘政府开展“百万农民转移就业培训”的一部分。他们结合忠良村三组建设“农家乐”旅游生态村的地方特色，有针对性地举办农家乐特色菜培训，让农民自主经营农家饭饮食业。此次培训持续20天，村民们可以免费自愿参加培训。编辑:王香菊作者:苑长军
