【本报讯】（记者蔡良焕徐皓刘丹通讯员范俪洁／文、图）昨日，深圳媒体记者和部分消费者应邀参观了麦当劳位于清水河的肉类供应商之一的铭基食品有限公司，大家深入牛肉、鸡肉烹制车间，察看车间卫生控制及肉类制作流程。这个名为“供应商开放日”的活动是麦当劳公司继“厨房开放日之后”在公众面前树立健康卫生形象的又一个举措。
麦当劳此次在深圳、北京、上海和广州4大城市同时开放包括麦当劳面包供应商、鸡
肉供应商、生菜及物流配送网络和牛肉供应商基地等在内的各地供应商，目的是有针对性地与消费者进行公开、透明的沟通，展示健康安全的食品形象。本次麦当劳“供应商开放日”的参观对象为全国“开心妈妈俱乐部”的妈妈成员。
麦当劳（中国）有限公司首席市场推广及公司事务官罗凯睿表示，麦当劳一直将食品安全视为重中之重，并将其贯穿于从田间到餐桌的每一个生产环节。麦当劳希望通过本次“供应商开放日”，让妈妈们及其家庭实际参观并亲自见证麦当劳安全美食的来源、制作和品质监控的过程，展现麦当劳作为全球餐饮领先企业对食品安全和卫生的严格操作标准和周密的产品管理规范，并为妈妈们提供日常生活中需要注意的一些食品安全与卫生问题的建议。本次活动上，麦当劳还宣布在去年全国主要城市举办麦当劳“厨房开放日”活动的基础上，于今年8月26日、27日开放全国餐厅，顾客只须提前到所在地区的餐厅进行报名，即可参观麦当劳餐厅厨房的运营与管理，亲眼目睹麦当劳食品的加工烹制过程，深入了解厨房设施的卫生和安全标准。
