果农称现在的梨枣还发青 红枣多是经过热水焯

　　今年红枣比去年少

　　今日凌晨5时许，记者来到昌乐路水果批发市场，只发现一家批发这种梨枣的，而去年同期记者暗访时发现，至少有十余家批发者。

　　昨日记者看到，在安徽路上，一个小贩推着小车卖得正火，十元钱三斤，五元钱一斤，但顾客多为外地游客。小贩说，“没有前两年卖得好了。

　　红枣多是经过加工

　　本报去年8月份曾报道过，这些大枣都是经过热水加工的，并揭秘了其焯枣过程：将青枣倒进热水中浸泡，泡上几个小时后，大枣就变成了红色。有的商人为了使大枣又红又甜，还会将大枣放入加入糖精的水中，浸泡几小时后，原本青涩的梨枣就会变成大红枣，吃起来也非常脆甜。还有的为了加快速度，水里还会放催熟剂。

　　果农称梨枣未全熟

　　昨日，记者连线了梨枣的产地之一山西临猗县庙上的种枣业户范俊才，他说，现在的梨枣还没到成熟季节，还是发青的，口感偏苦，一般得到9月份后才能上市。至于现在市场上的红梨枣，他说，“这一般都是经过热水浸泡的，好心的人不用别的，黑心者还加糖精什么的。”

　　食用糖精害处不小

　　市卫生监督所有关人员表示，在国家食品添加剂的使用范围中，鲜果类不允许使用食品添加剂，糖精也不被允许，糖精是一种人工合成的白色结晶状的添加剂，甜度是蔗糖的300至500倍，人食用后对身体健康有危害。工作人员说，最好不要食用经过加工的红枣，以确保饮食安全。合生代怡