要求集中精力预防传染病和食物中毒
本报讯（记者高冰洁实习生张柄尧）连日持续高温，使泸州市部分地区干旱缺水。遭受严重旱灾，很容易引发传染病和食物中毒。13日，该市卫生局发布2006年第三次食品和饮用水卫生预警公告，提醒广大市
民预防介水性传染病（霍乱、甲肝、伤感、菌痢等）和食物中毒。
公告要求，集中式供水单位、自建供水单位特别是乡镇小水厂，要加强对饮用水源水、出厂水的监测，根据水质情况调整消毒剂的投放量，确保生活饮用水水质符合《生活饮用水水质卫生标准》，同时加强对供水管网的巡查，防止因管网破损而污染水质。二次供水设施单位要加强二次供水设施的检查维护，按规定对水箱进行清洗消毒，同时加强对水质余氯的监测，及时准确投放消毒剂对水质进行消毒。在缺水的地方，农村居民取用水质较差的地表水，应采用白矾混凝沉淀后，取上层清洁水，投入含氯制剂消毒后作为饮用水。
该市卫生主管部门要求，餐饮单位无凉菜间的严禁制作凉菜，在对食品进行加工时，要严格做到生熟分开，避免交叉污染；严禁向消费者提供腐败变质食品，不得向消费者提供过顿食品。同时提醒广大居民要养成良好的个人卫生习惯和饮食习惯，少吃生冷食品，不饮用生水，不吃过顿未冷藏食物，不买街头无证无照商贩销售的食品。乡镇政府要加强对农村居民饮用水源的保护，在农村居民饮用水源地（如水井、池塘、溪流等）禁止施用化肥、农药，禁止放养牲畜，防止源水污染；要按照该市政府《关于农村聚餐管理办法》，严格执行大型聚餐的申报、管理及现场指导工作。各区县卫生部门要开展对农村居民食品卫生安全知识和饮用水卫生安全的宣传教育工作，进行针对性较强的预防介水性传染病和食物中毒的专项宣传。
