高温作业这样保健康

　　高温作业是指在33℃－35℃高气温或同时存在高湿的环境下作业，强热辐射下作业或夏季露天作业。新近的研究结果认为，膳食调理是防止高温作业对机体健康影响的重要环节。具体措施有：一.合理补充水、盐及含盐饮料，一次不宜太多，应少量多次。可适当增加一些含盐较多的食品，如腊肉、咸鱼、咸蛋及咸菜等，进餐同时喝点菜汤或豆汤，如绿豆汤；二.补充蛋白质、微量元素和维生素。瘦肉、猪肝、蛋类、鱼类及豆制品等，不仅富含蛋白质，而且含有多种微量元素和维生素，其中鱼类因易消化吸收而值得特别推荐；三.促进食欲和

消化功能。醋、姜、葱等各种辛辣调味品，可适当食用；四.注意膳食制度和进餐环境。可将两个主要餐次放在上班前和下班后的1－2小时，餐前能用冷水擦身，凉快舒适地就餐，同时安排一个凉爽的就餐环境，则有助于提高食欲。本报综合