凉方助你消暑

　　本报综合消息百合绿豆汤原料：百合100克，绿豆200克，冰糖适量。

　　做法：将绿豆洗净，加入清水放火上慢慢烧煮（如时间限制，也可用高压锅快速烹煮）。

　　在煮绿豆的同时，将百合剥开去皮洗净，待绿豆煮至开花时放入，继续煮至百合酥

熟时，加入冰糖即可。凉后冷藏，味道更佳。

　　特点：此汤不仅酥糯香甜，清热解暑，还具有解毒，润肺，补胃的功效。