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丝瓜“死而复生”


http://www.sina.com.cn 2006年08月16日12:17 新闻晚报
□何易 实习生 王怡菲 摄影高晓天

  晚报讯 家住宛平南路的荣小姐买了几根丝瓜,两天后丝瓜却变了样。每根丝瓜都有部分环状突起,颜色较其它部位要浅,摸上去硬硬的,切开一看,瓜籽约为其它部位瓜籽的两三倍。

  在荣小姐家的厨房里,记者见到了那些变形的丝瓜。除去突出的一圈,它们看起来与正常的丝瓜并没有区别。仔细瞧那些突出的部位,都是长在靠近两端的地方,颜色呈浅黄
色。用手捏一下,突出的部位手感很硬,仿佛里面长了硬块。荣小姐在记者面前切开了其中一根丝瓜的突出部位,又切开了正常部位作比较。通过观察,内部并无腐烂、肿块等异样,突出部位瓜籽较大,约为其他部位的两三倍。

  荣小姐说,12日周六上午她从天平路上的一个正规蔬菜市场买了五六根丝瓜。当时,她比较了几个摊点的丝瓜,发现价格都差不多,于是她就选购了看上去较匀称的丝瓜。买来后,荣小姐将这些装在塑料袋里的丝瓜放在厨房里,堆在原有的土豆、生姜上面。为防止丝瓜变质,荣小姐特地把塑料袋的口敞开存放。没想到14日周一早上,就发现丝瓜变成了这样。一家人都感到很奇怪,更不敢食用。

  荣小姐对记者说:“幸好没有吃,还不知道会吃出什么病来呢!”荣小姐觉得这些丝瓜被注射了某种激素类药物,为引起其他市民的注意和警惕,避免食用后产生的危害影响人们的健康,于是她给本报打来了热线电话。

  上海交通大学农学院的武教授称这种情况很少见。他告诉记者,如果农作物被注射了药物的话,生长前期就会有变化,不会在离开植株后那么久才表现出来。离开了植株的农作物理应停止生长,像这样两天内长出一圈环壮硬体,只能归咎于储存环境的影响。现在只能猜测,在丝瓜被采摘以后至8月14日变形,其间丝瓜所经历的某个储存环境,导致了这种异常情况的发生。

  专家提醒市民,盛夏季节正是植物生长旺季,买来的果蔬应尽快食用。如要存放,则应选择阴凉通风处,避免与其它食品或化学物品混放。


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