“肥胖”公蟹最受宠

　　千山晚报消息 （见习记者 马一男） 由于近日螃蟹货源增加，部分农贸市场出售的螃蟹成为市民初秋餐桌上的宠儿。目前公蟹因其肉质鲜美肥厚，备受市民的青睐，而眼下无黄的母蟹则稍受冷落。

　　昨日，记者在部分农贸市场走访时发现，目前市面上的螃蟹，除原来一直在卖的河蟹外，还增加了花蟹、红夹蟹等海蟹。此外，由于临近螃蟹成熟的季节，本周螃蟹每天的上

货量至少比上周增加了两倍。虽然上货量增加，但因运输费用增加，其零售价格依然居高不下，无论是河蟹还是海蟹，不同大小的零售价格均在20元—35元／500克之间。

　　据了解，中秋节前后一向是品尝鲜美螃蟹的最佳季节，尤其是母蟹，中秋时肉嫩黄多，鲜美无比，在市民餐桌上炙手可热，可眼下母蟹大多无黄，体积也不大，其销量赶不上肉质相对肥美的公蟹。据铁西启明农贸市场的一位摊主介绍，现在摊位上摆放的螃蟹，绝大多数是公蟹，只有河蟹多半还是母蟹，但多数人喜欢选择购买肉厚的公蟹。