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本报讯昨天上午，从淮安来宁工作的一对夫妇特地将自己腌制的100个咸鸭蛋开坛烹煮招待客人，哪知道一开锅竟然一股臭味弥漫家中。一锅鸭蛋都发臭了，客人跑过来一看，大家面面相觑，场面颇为尴尬。
原来，这些咸鸭蛋是陈先生及其夫人从老家淮安带过来的，因为从小在老家吃的家人腌制的鸭蛋又香又好吃，他们多次在单位嚷着要亲自腌制煮给朋友尝尝。前晚，刚从泰州
回宁工作的祁先生在陈先生家吃饭大家叙旧多时，眼见天色不早，陈氏夫妇就主动邀请祁先生住下，并不停吹嘘自己首次跟家人学习腌制了2个多月的100个鸭蛋可以起坛开煮了，无论如何要祁先生尝尝。陈先生夫妇在南京一家合资企业上班，平时双方都很忙，经常去餐馆“搓一顿”，加上前些日子南京天气热，难得在家开火下厨，于是昨天一早，夫妇俩摩拳擦掌，一心要给客人表演一下家传厨艺。据祁先生说，他一早就被夫妇俩叫醒，看他们从密封的坛子里一个个捞出鸭蛋，卖相还不错。哪知道一上锅煮就不时听到爆炸声，紧接着就闻到一股奇臭味。不明就里的祁先生随口问了一句：“是不是你们家的马桶下水不畅？”当得知原来是臭鸭蛋在热锅爆炸时，顿时捂住鼻子，一脸痛苦状。陈先生夫妇一看也十分尴尬，连忙打电话问老家人怎么回事，据了解，估计在他们腌制鸭蛋放佐料的时候，盐放得太少导致鸭蛋变臭。陈先生感慨，从小只知道父母做的菜好吃，很多像腌菜、腌蛋等家传的厨艺绝活都懒得去学，长大了忙工作很少做家务，以至于有朋自远方来，手忙脚乱。（启雷晓林）
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