“普洱第一人”来长传茶经

　　“我能想到最浪漫的事，就是和普洱茶慢慢变老。”一位茶迷在自己的博客上这样写道。正是普洱茶，从上世纪九十年代始，在港台再度广受追捧，进而在广东等地成为一种时尚。8月18日，有着“中国普洱第一人”之誉的台湾人邓时海教授受邀首次来到长沙，指导湖南茶友，传授普洱茶相关知识。

　　邓时海，1941年出生于马来西亚，祖籍广西，现为台湾师范大学教授、中国普洱茶

学会会长、国际茶文化研究会荣誉理事，杨式太极拳第六代传人。18日下午，在湖南大剧院的一家茶室里，邓时海风趣地对记者说：“我从娘胎就开始喝普洱茶了。”原来，他的父母很喜欢喝茶，而且以喝普洱为主，他的童年时代，普洱茶也是最主要的饮品。针对洋饮品（如可乐）席卷国人年轻一代，而饮茶习惯却逐渐退化一事，邓时海认为，中国茶可分为两种，一种进行年轻化改造，配合市场及时代脉搏，以应对洋饮料的攻势，比如红茶、绿茶在这方面就已经迈出了步子；另一种则为传承性的茶文化，保持传统的文化底蕴，普洱茶正属于这种类型。

　　目前，在长沙，虽然有普洱茶售卖。但邓时海教授认为，层次还很低，甚至还充斥着一些劣质品。本报记者 吴通清