月饼馅料不能再忽悠

　　本报海口8月23日讯（记者 王海燕）记者今天从省商务厅获悉，根据6月1日起实施的《月饼强制性国家标准》（下称《标准》），必须标明为什么馅料的月饼，其馅料的含量要达到一定比例，否则不能取名该馅料的月饼。

　　根据《标准》，莲蓉类月饼除油、糖外的馅料原料中，莲籽含量应不低于60%；栗蓉类月饼是包裹以板栗为主要原料加工成馅的月饼，除油、糖外的馅料原料中，板栗含量应不

低于60%。

　　果仁类月饼是以桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁等果仁和糖等为主要原料加工成馅的月饼，馅料中果仁含量不应低于20%；枣蓉（泥）类月饼为包裹以枣为主要原料加工成馅的月饼；水果类月饼为包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼，馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。