鱿鱼忌水果 食物分开吃 | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2006年08月25日13:32 法制晚报 | |||||||||
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鱿鱼忌水果 食物分开吃 自从听说食物有相克会中毒的情况后，读者凌先生很焦急，原来他和亲友都喜欢吃鱿鱼，但他们不知道鱿鱼应该避免和哪些东西一块吃，生怕吃错了会影响健康。 回答：食膳专家介绍，鱿鱼属于富含蛋白质和矿物质的海味，应避免和含鞣酸成分
由于鞣酸不仅会降低海味蛋白质的营养价值，还容易和海味品中的钙、铁结合成一种不易消化的物质，这种物质能刺激胃肠，引起恶心、呕吐、腹痛等。 一般在食用鱿鱼后，应间隔2-3小时后再食用水果。 文/记者 郭琼 | |||||||||
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