玉石做食品是琼浆玉液？

　　蓝田玉可以吃，你相信吗？一们医学工作者认为，蓝田玉含有20多种微量元素是人体所必需的。经过一些物理化学手段，这些微量元素就能够被人体直接摄入。

　　吃蓝田玉补充微量元素

　　从事元素医学研究多年的牛德昌老人说这并非是他的首创，《黄帝内经》、《神农

本草》、《唐本草》、《本草纲目》等几部古代医学名著中对玉石药用都有记录。现代医学证实人们在佩戴玉饰过程中，通过长期与皮肤的摩擦接触，玉石内的微量元素可进入人体，从而起到保健作用。但如果这些微量元素直接被“吃”下去，岂不是吸收更快，效果更好？

　　至此，在翻阅了大量历史资料后，牛德昌老人开始了他的实验。首先他对蓝田玉进行取样分析，经过粗测样品中氧化镁的含量是15％，二氧化硅的含量是32．92％，还含有铁锰锌铜纳钾等20多种微量元素。那么如何将这些微量元素从坚硬的玉石中取出呢？答案是液化。实验证明，玉石粉作水加入不同溶剂微量元素有很好的浸出量。水渗液中钙镁硅锌浸出量很高，另外砷铜锰铬锶等微量元素都能浸出，浸出的这些微量元素容易被人体吸收。在牛德昌老人的设想中，蓝田玉不再只是一块块看得见的玉饰，而是真正变成了琼浆玉液。

　　琼浆玉液将改变蓝田玉的命运

　　记者在蓝田采访时发现，玉器加工中必然会产生大量的下脚料，甚至山上的河道里堆得到处都是。

　　“如果开发成保健品，那些玉石下脚料可都是宝贝，”牛德昌老人说：“最简单的就是做蓝田玉矿泉水，还可以做成微量元素营养液，甚至可做成动物饲料、肥料添加剂和食品添加剂。”

　　据了解，牛德昌老人关于食用蓝田玉的学术论文早就被收录在2001年出版的《中国医学理论研究发展》（由隶属卫生部的中国医药指南杂志社主编）等文集中。他一直致力于把自己的研究转化为现实，目前山西的一家玉石企业频频和他联系，对蓝田玉的食用开发非常感兴趣，而牛德昌老人却仍然希望这一心愿能够在陕西完成。

　　本报记者 王昭玮 实习生 毛菊艳 温颖