98年老字号 “祥聚公”破产清偿案审结

　　98年老字号 “祥聚公”破产清偿案审结

　　于5年前向法院递交申请 是第一批申报破产的北京老字号企业

　　本报讯（记者 付中）“槽子糕”、“姜汁排叉”、“蜜三刀”……老北京人都知道，“祥聚公”是北京城里最有名的清真饽饽铺。记者今天从朝阳法院获悉，这家拥有98年悠

久历史的老字号破产清偿案日前审结。

　　据了解，“祥聚公”于2001年向法院递交破产申请，是第一批申报破产的北京老字号企业。

　　“祥聚公”创建于光绪三十四年，老店铺位于前门大栅栏。在许多老北京人的心目中，北京城里最有名的清真饽饽铺就是“祥聚公”。

　　日前，十多位在大栅栏生活了大半辈子的七旬老人，把脑海中关于“祥聚公”的记忆碎片讲述给记者：“油糕、姜汁排叉、蜜三刀、京八件，都是‘祥聚公’有名的饽饽。在选料上，老‘祥聚公’非常讲究。玫瑰花选妙峰山的，核桃用西山的，小枣用密云的……”

　　2001年，这家近百年的老店严重资不抵债，被迫向朝阳法院递交破产申请。经过法院5年的努力，最终促成清算报告获得全体债权人会议的一致通过，并促成400多名职工陆续得到安置。

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　　一份调查显示，北京是拥有老字号最多的城市。登记在册的200多家京城老字号中，生意兴隆、效益好的约占20%；效益一般、经营平稳的占30%；经营困难，效益差的占40%；难以为继、濒临破产的占10%。