尹红光：一片勺打出百万富翁(图) | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2006年08月31日10:15 内蒙古晨报 | |||||||||
  尹红光（左二）正在和员工共商发展大计 内蒙古晨报报道 尹智摄影 内蒙古晨报报道(记者 张彩霞)提起尹红光这个名字，大家可能不太熟悉，但要说到包头市九原区正义园的“红焖猪手”，知道的人就太多了，甚至包头市周边地区的人还专程驱车去九原区品尝猪手的美味。 其实，尹红光就是正义园红焖猪手的创始人，目前其固定资产已逾百万。
尹红光的座右铭是：诚诚实实做人，本本分分经营，和和气气待人。 ★下岗失业，厨师一片勺打伤自尊心 尹红光，今年38岁，土生土长的包头市九原区人。1988年高中毕业后，尹红光被安排在包头市国营针织厂当通信员。三年后，他成为一名销售员，在东三省奔波了一年。无论是通信员还是销售员，在当时都是很风光的岗位，尹红光很满意，踏踏实实、兢兢业业地干了四年。在那个时候与客户的接触中，尹红光就深刻认识到“产品质量是企业的生命，顾客是上帝”这个真理。 1992年，他所在的针织厂被鹿王羊绒衫厂兼并，他和妻子郭丽娟双双下岗。从国营企业的风光岗位上下来，一下变成了下岗失业人员，这对尹红光是一个很大的打击，一时间他的思想转不过弯来。忙人变闲人，尹红光无所适从，他曾经彷徨过、恐惧过。 为了生活，他和妻子开始做些小买卖。他们卖过菜、卖过鞋，虽然很忙碌、很辛苦，但这些小买卖也只能挣点钱勉强糊口。渐渐地，尹红光不满足这样的生活，他想让自己的生活质量更加高些，有了这样的想法，尹红光萌生了学一门手艺的念头。 1993年春天，通过亲友引荐，尹红光和妻子到位于东河区的环球饭店打工。尹红光在后厨，妻子当服务员。学厨师很辛苦，掏灰、打炭、倒泔水、剥葱、洗碗，什么事都干。为了尽快学到技术，一次，尹红光偷偷地试着自己学切肉，可是刚动刀头上就重重挨了厨师一片勺。尹红光是一个自尊心很强的人，这一片勺大大地伤了他的自尊心，促使他萌生了创业的想法。 ★买猪蹄解馋偶获商机 在饭店干的半年，手艺虽然没有学到，但耳濡目染，尹红光对厨房的工作程序和饭店的经营管理有了一定的了解。 尹红光与家人、妻子商量后，决定自己开个饭馆。但当时他们一没资金，二无场所。为了实现自己的愿望，更好地体现自我价值，尹红光东挪西借了1500元，因陋就简把自己家临街的10平米凉房改建成小饭馆。由于饭菜便宜，干净卫生，服务热情，一下子吸引了很多人。开业当天，他的小饭店进帐43元，钱不多，却使尹红光感到兴奋不已，他由此看到了光明，看到了希望。 1996年冬天，尹红光到市场进货时买了几个猪蹄准备回家解馋。但因为顾客多，猪蹄做好后，他们家里人没顾上吃就顺手放在了厨房的窗口，几个老顾客看见色香味俱全的猪蹄后都说这猪手炖得不错，问他能否买几个尝尝，结果一抢而空，而且吃后都赞不绝口。这几个猪蹄成了当天的主菜和抢手货。 从此，尹红光就把心思用在了“红焖猪手”上。令他始料不及的是，“红焖猪手”最后竟然成了正义园的品牌菜。“红焖猪手”的名声越传越广，顾客越来越多，不但在包头市、区、旗、县知名，甚至巴彦淖尔、鄂尔多斯、呼市等地的客人也都慕名而来。 随着生意的日渐火爆，2001年3月，尹红光投资买下了九原区文明路上一座400平方米的二层楼，“正义园”旧貌换新颜。新的“正义园”凭着全体员工兢兢业业的努力、文明经商、礼貌待客的信誉，以及质好价低的务实诚信精神，经营规模逐渐扩大。 ★参加培训受益非浅 买卖大了，人员多了，尹红光感到经营方式、管理方法以及控制成本、规避风险等方面知识的匮乏。 2002年，党中央、国务院发出《关于进一步做好下岗失业人员再就业工作的通知》，制定了积极的就业政策。2003年，尹红光报名参加了SYB创办你的企业培训班，老师的生动讲解与新颖的互动学习方式，使学员们从市场营销到成本核算再到财务计划受益匪浅。尹红光如获至宝，大有相见恨晚的感觉。2004年他又参加了IYB改善你的企业培训班，尹红光又学习了企业成本构成、库存控制体系、建立采购程序等一系列课程。上完培训班后他与妻子申请贷款10万元，又筹资把紧邻饭店的1000平方米的三层楼买下，使“正义园”的规模和档次有了质的飞跃。 2005年，他又有幸参加了SIYB创办和改善你的企业培训班，课程中包括了创办你的企业、改善你的企业和扩大你的企业等内容。培训后，尹红光在财务、采购、营销等方面进行了完善，企业内部管理有了很大的提升。 ★致富不忘下岗人，更忘不了自己曾经是个下岗人 “正义园”从小做大，尹红光从一名下岗失业人员变为一名小有名气的小老板，不仅解决了自己的就业问题，同时也为社会提供了许多就业岗位。目前，他的企业共安置下岗失业人员及农民工50余人，这些人每月人均收入500元左右。 几年来，正义园共为国家上缴税金50余万元。2002-2004年，正义园被包头市工商局评为“诚信单位”，2003年被包头市地税局评为“诚信纳税个体户”，2004年又被包头市卫生局评为首批36家“包头市分级量化管理B级单位”之一。尹红光个人2003年当选为九原区政协委员，2004年被团市委评为“十佳创业青年”，他还是包头市地税局行风评议监察员。 尹红光富了，有名了，但他忘不了自己曾经是个下岗职工，更忘不了自己当时给别人打工时的感受。他特别关心员工生活，购买了100平米的房子作为职工宿舍，为20余名员工解决了住宿问题。有一次一个女职工被车撞了，他带头捐款为其治病。这些年，正义园先后为社会各方面捐款10000余元。 相关专题：内蒙古晨报 |
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