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韦琳，年仅36岁，却已经是海南省烹饪协会理事，特三级厨师（见上图，苏晓杰摄）。1988年职高毕业后，韦琳到一家小商店做起了营业员。当时商店隔壁有个小菜馆，闲时，韦琳就跑到菜馆看大师傅切菜，偷偷学艺。
一天中午，大师傅一时因故外出。一位顾客点了道清蒸鱼，老板娘正着急没人会操刀。韦琳走上灶台，只见他一阵忙碌，很快端出一盘清蒸鱼。看着客人美美地饱餐了一顿，躲在角落里的韦琳那颗忐忑不安的心变得激动起来。韦琳辞掉营业员工作，从此跟着师傅学厨艺、打下手。每天杀鱼、宰鸡鸭刮鳞拔毛，肉馅一剁就几十斤，学徒两年期满，他以扎实的基本功获得了二级厨师证书。
1997年，韦琳被人推荐到海口一知名餐厅工作。一次，单位接待一位知名人士，客人不吃荤只吃素，领导安排韦琳负责。开饭时，一桌活灵活现、惟妙惟肖的“鸡鸭鱼肉”呈现在客人面前，领导批评餐饮主管，怎么做了一桌荤菜？后来方知这是韦琳精心制作的仿荤全素食宴席。宾主下筷，喜笑颜开，赞不绝口。韦琳跃升为该单位餐厅厨房的掌门人。
2003年3月，全国烹饪技术大赛在昆明举行，韦琳获得了单项热菜比赛的金牌。2004年，他被选入到北京参加全国烹饪技术大赛总决赛。此次比赛，韦琳为海南争得了荣誉，被省烹饪协会授予“海南省优秀厨师”称号。
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