四川新闻网-成都日报讯：
“以前我们的市场都被山东的冷冻兔占领了，这次我们要收复本地市场！”昨日，有“中华兔王”之称的旭平兔业公司董事长任旭平信心十足地告诉记者。据悉，抓住我市“禁宰”后潜力巨大的市场，旭平兔业已正式开始“进军”冷鲜兔肉产品的生产加工。据悉，这不仅填补了成都市场之前无冷鲜兔产品的空白，还标志着本地的优质兔将正式“叫板”来
自山东的冷冻兔，欲夺回被占领的成都市场。
“市民们可能不知道，现在市场上的冷冻兔基本来自山东省”，任旭平告诉记者。据他介绍，山东省是兔皮消费大省，而四川是兔肉消费大省，因此山东的冷冻兔肉一直以低廉的价格冲击着四川市场，本地的品牌兔产品反而纷纷出口、外销。但由于消费结构不同，这些冷冻兔都是獭兔，不仅肉质本身比不上本地的肉兔，经冷冻和长途运输后的产品其鲜度、营养等也大打折扣，形成了“成都人吃不上优质的本地兔肉”的怪圈。此次禁宰后，政府全力引导更健康更营养的冷鲜产品，抓住这个机会，本地的兔企业终于要发起“反攻”了。“我们已经作了详细调查，成都市场每天兔产品需求量在20万只左右，其中有10多万只被冷冻兔占领，目前我们已作好准备，以冷鲜兔肉全面进入成都市场！”任旭平表示。
在大邑旭平兔业的现代化养殖场内，记者看到，这里养的都是50天左右的兔子，它们还得在这里待上1个月左右才能进入宰杀环节。据悉，目前公司还在新建一个最少能容纳15000只兔的集中养殖区。
本报记者 陈泳 谢明刚
