南宁《米粉质量安全要求》出台 粉厂涨价粉店不涨

　　广西新闻网-南国早报记者姜伟 陶海华 实习生田玖常

　　《米粉质量安全要求》9月1日开始正式实施后，米粉穿上了“新装”，米粉的出厂价格也略有上涨。不过，南宁市民对米粉涨价一事并没有感到大惊小怪，他们认为只要米粉的卫生质量有保证，就是多花点钱心里也舒坦。

　　粉厂

　　涨价有原因 涨幅比较小

　　9月5日上午，就米粉涨价一事，记者对南宁市质量监督局公布的一些合格米粉厂进行了调查采访。

　　南宁南方米粉有限责任公司总经理阙之和告诉记者，9月1日起，该公司供应市场的米粉每公斤涨了2角钱。涨价的原因是，作为原料的大米在一个多月前还是每公斤2．04元左右，而在8月初大米涨价了，每公斤的价格是2．44～2．50元。再加上汽油价格上涨，所以该公司配送米粉的车辆花在加油上的费用也多了。正是考虑这些因素，该公司决定将米粉的价格略略上调，将切粉由原来的每公斤1．2元调至1．4元，圆粉由原来的1．4元／公斤调至1．6元／公斤。

　　南宁品冠米粉厂的负责人刘亚松则向记者道出了另外的缘由。他说，以前生产出来的米粉从生产线上下来后，就由一名工人直接放进箩筐中。而《米粉质量安全要求》9月1日实施后，要求将米粉包装，这样一来，在生产时，就要增加几名工人专门做包装工作，这就无疑增加了成本。所以该厂也将米粉的出厂价格提高了一点，只是涨幅比较小，每公斤只涨了1角。

　　随后，记者采访的其他几家米粉厂，米粉出厂价格均有上涨，但是涨幅都比较小，每公斤价格提高了一角或者是两角。因为他们要用长远眼光考虑事情，因为现在米粉饮食店一碗米粉已经卖到3元钱，如果米粉出厂的价格涨幅过大，米粉饮食店的老板就有可能将涨价分摊到消费者身上，消费者就有可能嫌米粉价格高而改吃其他的东西，这样的话就有可能流失一批消费者。为了避免米粉销售终端产生波动，所以米粉出厂价仅涨了一点点。

　　粉摊

　　厂家提高价格 利润空间压缩

　　9月5日上午，记者来到衡阳路的白苍岭市场。一位摊主告诉记者，多数厂家供应的米粉，价格每公斤上涨了2角，其中一家粉厂（广大米粉）每公斤涨了3角，“厂家的批发价上涨了，我们只好跟着涨”。摊主说，多数米粉零售价格每公斤上涨了2角。虽然有些米粉厂上涨3角，他们这些卖粉的摊主却“涨不了那么多”，也只涨了2角钱，这样一来，作为中间商的摊主，利润空间相对“缩水”。随后，记者在南宁市五里亭农贸市场、淡村菜市等市场也了解到了相似的情况。

　　粉店

　　批发商提高价格 对粉店影响不大

　　面对米粉出厂价和中间销售环节价格普遍上涨的情况，南宁市的米粉店都抱着“维持米粉价格不变”的态度。9月5日上午，记者在大学路一米粉店看到，在短短几分钟之内，就有七八位顾客到该粉店就餐，生意颇为红火。该粉店老板向记者透露：“尽管现在包装后的米粉出厂价比以前贵，但对米粉店生意影响不大。每碗粉的成本比以前多不了5分钱，这5分钱基本可以忽略不计，所以每碗粉没必要涨价。现在开粉店比以前确实少赚了点，但米粉厂的价格变动在我们可以承受的范围之内。”对于粉价上涨，明秀路一家粉店老板表示，由于包装等各方面的因素，粉价小幅度上涨也是可以理解的，和以前相比，粉店不涨价的话，的确少赚了些，但是米粉的卫生质量得到保证了，食客吃起来更放心，“只要食客不流失，认可米粉的质量安全，那就没必要计较增加的那几分钱成本了”。

　　记者走访了南宁市部分粉店，均没有发现价格上扬现象。“粉之都”等一批知名品牌的粉店纷纷表示：尽管米粉出厂和中间销售环节价格普遍上扬，但本着为消费者着想的原则，粉店销售的米粉价格不会提高，原来卖多少钱一碗，现在还是卖多少钱一碗。编辑:王香菊作者:姜伟 陶海华 田玖常